Ιανουάριος 2026

Φοινίκια. Τα φοινίκια διαδόθηκαν στον ελλαδικό χώρο από τους πρόσφυγες μετά τη Μικρασιατική Καταστροφή. Έτσι, ενσωματώθηκαν στις τοπικές κουζίνες πολλών περιοχών: στα νησιά του Αιγαίου, στη Μακεδονία, στην Κρήτη και αλλού.  Γιά να φτιάξουμε λοιπόν […]

Οι καρκάντζαροι. Παλιά, τις μέρες του Δωδεκάμερου τις ζούσαν με το φόβο των κακών πνευμάτων που ενσαρκώνονται κυρίως στη μορφή των καλκαντζάρων, οι οποίοι από τους Ερυθραιώτες ονομάζονται επίσης κάρκοι, κωλοβελόνηδοι, νυχοπόδαροι, καταχανάδες, οξαποδίτες, ξωτάρια […]