Ο Νίκος Μηλιώρης γεννήθηκε το 1896 στα Βουρλά της Μικράς Ασίας. Αποφοίτησε από την Ευαγγελική Σχολή και εργάστηκε ως γραμματέας στην Αναξαγόρειο Σχολή και στη συνέχεια ως λογιστής σε εμπορικά καταστήματα. Λίγα χρόνια πριν τη μικρασιατική καταστροφή εγκαταστάθηκε στην Αθήνα, όπου γράφτηκε στη στρατιωτική Σχολή Επιμελητείας και Διαχειρήσεως (αποφοίτησε το 1922). Ακολούθησε στρατιωτική καριέρα και αποστρατεύτηκε με το βαθμό του συνταγματάρχη το 1952. Το 1924 εγκαταστάθηκε στη Νέα Ιωνία όπου, ως το 1962 που μετακόμισε στου Παπάγου, στέγασε πρώτα την προσφυγική οικογένειά του (μητέρα και αδελφό, αφού ο πατέρας του σκοτώθηκε στα Βουρλά) και από το 1940 τη γυναίκα του Ρίτα Μαυρογιαννάκη και τον γιο του Άγγελο(στη φωτογραφία).
Εκεί έγραψε το μεγαλύτερο μέρος των 30 βιβλίων του, που τον καθιέρωσαν ως εξέχοντα λαογράφο και λογοτέχνη της πρώτης γενιάς των Μικρασιατών προσφύγων. Στη Νέα Ιωνία, όπου σήμερα υπάρχει μακρά οδός με το όνομά του, ο Νίκος Μηλιώρης πλούτισε την προσωπική του βιβλιοθήκη και την άνοιξε σε όλους, νέες και νέους της δεύτερης γενιάς, που διακρίνονται ακόμα στα γράμματα και τις τέχνες.
Ο Ν.Μηλιώρης με τον σαλβαροφορεμένο Γιώργη Τσαγκάρη καταθέτουν στεφάνι στο μνημείο του Αγνώστου Στρατιώτη,εκ μέρους του Συνδέσμου των Απανταχού Βουρλιωτών ”Ο Αναξαγόρας”, στις 29 Νοεμβρίου 1953.
Έστρεψε όλη την προσοχή του στη διάσωση και διάδοση του μικρασιατικού πολιτισμού, ιδρύοντας συλλόγους (Ιωνικός Σύνδεσμος, Σύνδεσμος Φίλων της Βυζαντινής Μουσικής, κ.ά.), γράφοντας άρθρα σε εφημερίδες και περιοδικά, συμμετέχοντας στο Συμβούλιο Στεγάσεως Προσφύγων του Υπουργείου Προνοίας, στη Βιβλιογραφική Εταιρία της Ελλάδος, στην Ένωση Σμυρναίων. Ασχολήθηκε καθοριστικά με τις εκδόσεις της Ενώσεως Σμυρναίων, αφού συμμετείχε στη σύνταξη του περιοδικού Μικρασιατικά Χρονικά και υπήρξε ο πρώτος, επί πολλά χρόνια, διευθυντής της εφημερίδας Μικρασιατική Ηχώ.
Για το δίτομο έργο του «Τα Βουρλά της Μικράς Ασίας”,ο Ν.Μηλιώρης,βραβεύτηκε τον Δεκέμβριο του 1966 από την Ακαδημία Αθηνών.Τον έπαινο του επιδίδει ο μετέπειτα Πρόεδρος της Ελληνικής Δημοκρατίας Κων/νος Τσάτσος.Πίσω του διακρίνονται ο Γεώργιος Ράλλης και ο Παναγιώτης Κανελλόπουλος.
Έφυγε ήρεμα το 1983 στην Αθήνα, στην αγκαλιά της οικογένειάς του.
Εργογραφία (οι πρώτες αυτοτελείς εκδόσεις)
• Βουρλά και Βουρλιώτες. 1939.
• Αναξαγόρειος Σχολή Βουρλών.
• Ο Παλαμάς και οι πρόσφυγες. Αθήνα, 1950.
• Τα Βουρλά της Μικράς Ασίας(τόμος Α΄). 1957.
• Ιστορικά και λαογραφικά των Βουρλών σύμμικτα.1958.
• Παροιμίες των Βουρλών της Μικράς Ασίας και άλλες παροιμιώδεις εκφράσεις.
• Το Κύλισμα και άλλες ιστορίες από τη ζωή των Βουρλιωτών. 1958.
• Σάββας Παπαγρηγοριάδης, εκπρόσωπος μιας εποχής και ενός περιβάλλοντος. 1961.
• Οι κρυπτοχριστιανοί. 1962.
• Η πνευματική εισφορά των Μικρασιατών. 1963.
• Σύλλογος Ανατολή.
• Τα Βουρλά της Μικράς Ασίας (τόμος Β΄). 1965.
• Μικρασιατική Βιβλιογραφία. Αθήνα, Ανάτυπο από τα Μικρασιατικά Χρονικά, 1968.
• Η Μικρασιατική Τραγωδία στη λογοτεχνία και στην τέχνη. Αθήνα, ανάτυπο από τα Μικρασιατικά Χρονικά, 1967.
• Η Μικρασιατική Παράδοση και οι νέες γενιές. 1969.
• Τα ελληνικά χωριά της περιοχής τωνΒουρλών της Μικράς Ασίας.Ανάτυπο από τα Μικρασιατικά Χρονικά, 1970.
• Στοιχεία του γλωσσικού ιδιώματος των Βουρλών. 1972.
• Μένος Φιλήντας, ο γλωσσολόγος, ο λογοτέχνης, ο άνθρωπος. Αθήνα, Ιωλκός, 1972.
• Μικρασιατικές επιφυλλίδες. 1974.
• Μικρασιατικές σπουδές. Αθήνα, ανάτυπο από τα Μικρασιατικά Χρονικά, 1975.
• Μικρασιατικά κείμενα. Αθήνα, Ιωλκός, 1977.
• Ο Άγγελος Σημηριώτης και το Νεοελληνικό Πρόβλημα, 1977.
• Αλέξανδρος Μπενάκης. 1979.
• Απόηχοι του μικρασιατικού ολέθρου στην ποίηση. Αθήνα, Ιωλκός, 1980.
Επανεκδόσεις από την Ενωση Βουρλιωτών Μ.Ασίας.
•Τα Βουρλά της Μικράς Ασίας .Μέρος Α΄ ΙΣΤΟΡΙΚΑ, 2015.
•Τα Βουρλά της Μικράς Ασίας .Μέρος Β΄ ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΑ, 2015.
•Ενθυμήματα από τα Βουρλά της Μικράς Ασίας (ανάτυπα από τα Μικρασιατικά Χρονικά),2016.
•Το Κύλισμα,2017.
•Οι Κρυπτοχριστιανοί,2017.
Αίτηση,εισήγηση και πρόταση γιά τον έπαινο του δίτομου έργου «Τα Βουρλά της Μικράς Ασίας”,του Ν.Μηλιώρη από την Ακαδημία Αθηνών..